近10年来,比利时马铃薯加工业发展迅速,1990年加工量为5万吨,2012年增加到了3亿多吨,比2011年增加了5.4%。目前,比利时已成为世界最大的冷冻马铃薯产品出口国,走在了荷兰、加拿大和美国之前列。2012年,比利时将710多万欧元投资于马铃薯加工企业,注重质量和数量层面的发展,并特别关注环境和可持续性,同时还增加了就业,具有良好的促进作用。(5-8,摘自PotatoPro)