中科院兰州化物所新技术马铃薯加工过程中淀粉水变废为宝

12月3日，记者从中科院兰州化物所了解到，该所环境材料与生态化学研究发展中心科研人员经过多年研究，开发了一套马铃薯淀粉加工分离汁水（工艺水）封闭式连续回收蛋白生产线。该生产线可以将小颗粒淀粉和纤维与蛋白分步分离回收。回收的粗蛋白可直接用于饲料添加剂或进一步纯化达到食品级蛋白质。提取回收蛋白后的废水中有机物浓度降低50%以上，主要残留为有机小分子、有机酸、多糖和钾、磷、氮等矿物成分。该生产线可以回收废水中的有用物质以及有效降低废水排放量，该项目日前经省科技厅组织的专家鉴定，技术达到国际领先水平。（12-5，摘自兰州日报）