20个国家就有20种土豆餐桌姿势（二）

土豆，最稀松平常的食物，它的见解却不凡：“觉得世界无趣的人，多半是自己无趣。看看我在世界各国餐桌上的有趣姿势!”

法国：烩土豆

　　一道法国名菜，原料有土豆、洋葱、黄油、蒜、浓蔬菜汤、香叶、盐胡椒面、植物油、白葡萄酒等。味道鲜美，软嫩适口。

西班牙：土豆鸡蛋饼

      西班牙土豆鸡蛋饼既平凡又特别，平凡，是因为它用料普通，做法简单;特别，是它19世纪西班牙内战以来就风靡全国，在西班牙传统美食中屹立不倒，深得人心。鸡蛋和土豆在橄榄油中炸过的香味，香醇有点硬硬面包的口感让人难忘。里面包裹的小土豆粒和洋葱丁，加上特殊的香料萨草叶，演绎出一种神奇的风格。

瑞典：瑞典烤土豆

土豆不切断，切得像风琴似的，抹上黄油、橄榄油、加上蒜蓉、黑胡椒、香草等，烤的过程再抹上芝士。烤出来香喷喷的。如果失手了烤得太干也没关系啊，那就是人见人爱的薯片!

葡萄牙：鳕鱼土豆

　　鳕鱼被葡萄牙人认为是国菜，炭烤的鳕鱼配以小土豆和蔬菜，调节味觉平衡，最后淋热橄榄油，勾出鱼肉香气。肉质滑润，滋味咸香。

印度：Aloo Tikki

　　印度一种受欢迎的街头小吃。外皮炸得酥酥的土豆，混合甜豆腐，浇上酸甜酱、罗望子酱，再加一些香料。味道酸酸甜甜，很是刺激味蕾。

日本：可乐饼

　　源自法国的Croquitte，但原本主要是面粉做的，传入日本以后，被改良成本地口味，改用土豆泥。加入炒好的洋葱和肉末，捏成矮圆柱状煎炸。吃时常常粘酸酸甜甜的酱，外焦内糯，口味咸鲜，备受钟爱。

爱尔兰：Colcannon

　　爱尔兰人爱吃土豆，以土豆、卷心菜为主料，加上一个鸡蛋、一点面粉放进烤箱烘烤，香喷喷又有满足感的Colcannon就出炉了。这是万圣节爱尔兰人必吃的传统美食。

丹麦：水煮土豆

　　吃土豆最简单最营养的方法，就是水煮土豆蘸酱汁啦，哈哈。土豆是丹麦人的主食，无论是简餐还是大餐都能见到它，几百年来是丹麦人赖以生存的粮食。北欧人普遍生活比较简约，但营养和质地可一点不低。

匈牙利：土豆牛肉汤

　　土豆牛肉汤是匈牙利最值得推介的菜之一，是外国游客必尝的，最有特色的汤菜。汤中，除了放入土豆丁，牛肉块，还放入很多洋葱、辣椒粉和疏菜丁，味道香浓。有点咸，要和面包一起享用。不同地方的土豆牛肉汤各具特色，最有名的是塞凯伊土豆牛肉汤，味道极其醇厚。

中国：炒土豆丝

　　炒土豆丝可称是中国最常见的土豆吃法之一，外面洗去淀粉的土豆丝清脆，淡鲜、平和，四季适宜。