美国薯片市场品牌大观

        食品行业，特别是零食业，正经历着所有权的不断更替。许多流行品牌现在都是全球大鳄公司的一部分。例如，美国排名前五大的薯片品牌中，Lay’s和Ruffles两个品牌隶属于百事旗下的零食事业公司“菲多利（Frito-Lay）”，Kettle和Cape Cod两个属于Snyder’s-Lance公司， 第五个Utz品牌，它目前是独立品牌，但已决定通过加入零食行业协会（Snack Food Association）来不断壮大自己。

        Lay’s是世界上最受欢迎的薯片品牌，也是Frito-Lay的旗舰品牌。这个品牌主导地位的成功与其智能商业的开发战略密不可分，包括持续创新和不断通过投资新厂或收购较小的生产商来实现扩张。通过运作，让品牌名称成为了最大的资产。Lay’s被誉为薯片世界的可口可乐。

        一个品牌的强大依靠的并不只是外在表现。外在表现只是个开始。品牌价值的塑造是通过建立持续的“存在感”实现的。这种“存在感”在过去是借助传统的广告传播手段，如印刷广告和电视广告；而在今天，随着新媒体，特别是社交网络的兴起，建立强大的品牌变得更加容易。

   Ruffles是在美国市场上流行的另一种Frito-Lay薯片品牌。它是一个真正的美国品牌，使用红色，白色和蓝色作为其标志性颜色识别。最新的Logo风格是由DuPuis集团于2015年创建。新Logo是用粗存线书写的，以便与运动，特别是棒球和美式橄榄球建立起高度的相关性，并作为对Frito-Lay薯片铁杆粉丝的回馈产品推向市场。这个品牌的主要特征是薯片的纹理呈波纹状，有突起的纹路。Ruffles的口感更加坚实，不易碎裂，因此当消费者咬一口后，还可以愉快地将剩下部分再蘸个调料继续吃。这个品牌面向男性消费者，传播导向是很有针对性的，通常与运动和幽默相关联。

 Snyder’s-Lance食品公司以“零食热衷分子”身份自居，它拥有美国另外两大薯片品牌，分别是Kettle和Cape Cod。与Frito-Lay定位于大众消费市场相比，Snyder’s-Lance倾向于小众消费，价格也略高昂。

Cape Cod（鳕鱼角）薯片发布于1980年，作为到鳕鱼角（美国南部地区）旅游的(Cape Cod)游客的可食用纪念品。这个品牌的灵感来自另一个受欢迎的目的地：夏威夷。这个品牌作为纪念品出售，这使得它比其他薯片更有独占性而且比较贵。但自1986年纽约客文章后，它很快就成为“一种奢侈的垃圾食品”，直到现在仍然如此。Cape Cod薯片视觉识别的主要元素是灯塔的水彩画。品牌的名称总是写在插图的右侧，使用深蓝色的衬线字母。在过去的几年中，该公司决定拓展其薯片的风味。现在，离开鳕鱼角的游客都可以获得一份设计师手袋，内装有Cape Cod减肥薯条，华夫饼切片，爆米花和腌制贝壳。品牌的在线交流围绕假期，休闲，家庭时光和自然等范围。

“天然”是Kettle品牌的关键词，Kettle是Snyder’s-Lance食品公司的另外一个薯片品牌。它培育了一种天然，环保，家庭制作味道的品牌形象。品牌创建于1982年，来自于2016年2月Sneter’s Lance收购的Kettle食品公司。该品牌在美国和英国受欢迎，同时也有雄心在其他市场上一展拳脚。

美国市场薯片全家福