世界主要马铃薯加工商速查手册——北美篇（3）

2016年销售额达29.94亿美元，在全球拥有22家制造工厂，员工人数达6500人。世界各地还有26个销售公司，负责将产品销往100多个国家。

蓝威斯顿是美国最大，世界第二的冷冻马铃薯加工商。其一半以上的销售收入来自美国以外的市场，31％来自美国餐饮业，17％来自美国零售业。2016年11月前，蓝威斯顿曾是美国康卡拉食品集团的分公司，但其在2016年4月已宣布脱离。脱离集团后的第一季度，蓝威斯顿的销售额为7.91亿美元，同比增长7％。利息，税收，折旧和摊销前利润（EBITDA）上涨了19％，达到1.68亿美元。

蓝威斯顿销售势头良好，引起了金融公司和投资者对整个马铃薯加工行业的极大兴趣。 蓝威斯顿的投资项目包括用于扩建华盛顿州Richland工厂薯条生产项目的2亿美元。该公司的Lamb Weston Meijer欧洲运营部门包括五家工厂，三家在荷兰，一家在英国，一家在奥地利，主要运营Frisch＆Frost品牌。欧洲分部共雇佣了1200人，最近投资了1.2亿欧元用于升级和扩建其Bergen op Zoom加工厂，并收购了Oerleman的马铃薯加工业务。蓝威斯顿在其它地区的业务还包括与中国太美薯业的合作（从事油炸和脱水马铃薯产品生产）;在智利也与Unisur Alimentos开展类似的业务。2007年蓝威斯顿将纽约的优质马铃薯加工商Alexia Foods并入旗下。

一个俄勒冈州的农民合作社，拥有200名成员。种植包括马铃薯在内的一系列作物。 公司拥有5家加工厂，生产炸薯条，土豆煎饼和炸丸子。

总部设在缅因州，为零售，餐饮业和工业/军事市场生产烤土豆和土豆泥制品。公司非常重视提高可持续性。

总部位于美国明尼苏达州，其6家工厂中有4家都在加拿大。它成立于1934年，并生产一系列马铃薯和其它薯条/薯条产品。每年销售额超过5亿美元，员工人数超过1000人。

在俄勒冈州，华盛顿州和爱达荷州有五家工厂，处理一系列脱水，切片，脱皮和烘烤土豆产品。

Kraft Heinz公司的一部分。 它为零售业生产薯条，土豆煎饼，土豆泥和马铃薯挞。1997年它将食品服务部出售给麦肯。Ore-ida工厂主要位于俄勒冈州安大略省，雇用了1000多人。公司总部在宾夕法尼亚州匹兹堡。

生产薯条和脱水马铃薯产品以及各种水果和蔬菜。 该公司位于华盛顿州，拥有强大的出口业务，供应亚洲和南美市场。

由大米，玉米，小麦和马铃薯粉的混合物制成，并切割成面团形状，然后烘烤，使其干燥并包装在管中。 该品牌于1965年由Proctor＆Gamble推出，但Proctor＆Gamble与零食制造商Diamond Foods（Diamond生产Kettle薯片）达成协议后，于2012年以27亿美元的价格将此品牌出售给了Kellogg’s。Pringles在美国和比利时都有生产加工业务。

辛普劳公司的创始人杰克·辛普洛特（Jack Simplot）率先使用快速冷冻系统生产炸薯条，该系统目前在世界各地已广泛使用。辛普劳在美国有4个马铃薯加工厂，2个在华盛顿州，1个在爱达荷州，1个在北达科他州（最近该工厂宣布将耗资30亿美元进行扩张）;在加拿大的马尼托巴也有一家马铃薯加工厂。 

辛普劳自20世纪50年代以来一直为麦当劳供货，且一直是其最大的薯条、薯饼的供应商之一。其它服务于餐饮部门的产品包括Sidewinder薯条和新推出的Kitchen Craft薯条,目前总共有35种已注册的马铃薯产品和品牌。此外，该公司还拥有Good Grains，Maple View Farms和Upsides等一系列冷冻蔬菜，早餐和谷物产品零售品牌。专业的厨师和食品科学家团队帮助客户开发新产品。

从全球范围看，辛普劳在中国有1个马铃薯加工厂；自1995年开始在澳大利亚经营。辛普劳在澳大利亚塔斯马尼亚岛的马铃薯加工厂有300名种植者，雇用员工400人，每年加工25万吨马铃薯，在澳大利亚同时还从事肉类，鱼类和蔬菜加工业务。 

辛普劳还涉猎畜牧业，肥料生产和育种等业务。近年来，辛普劳开发了先天基因（Innate genetic）技术。通过使用安第斯土豆的基因，辛普劳研发了一种马铃薯品种，增强了防晚疫病能力，减少损伤，有助于防止马铃薯油炸产品中生成丙烯酰胺等致癌物质等。这种马铃薯已在美国获批，可用于商业化种植。到目前为止，大型餐饮机构QSR的买家并没有表示会使用这项技术。