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正在兴起的种薯产业，谁在拉后腿？

“中国的种薯市场跟过去相比正在逐渐的好转和提高，这几年种薯的脱毒技术、质量、以及脱毒薯的普及率等都在提高，相应的监管体系和调整也逐步的在建立，整体呈上升的趋势”张家口农科院马铃薯研究中心马恢说。

“但种薯产业还存在着许许多多的问题，如市场比较混乱，种薯认证制度、种薯资格证的发放制度及溯源体系等尚未建立完善，品种单一，专用型品种少，质量检测手段落后等。这些都是阻碍当前种薯产业发展的重要原因。”

痛点一

脱毒种薯应用率低，种薯市场混乱

相比荷兰美国等国的马铃薯有上百年的发展历史，国内的马铃薯产业开始发展只是近十几年的时间，各方面可以说是普遍落后，尤其种业，更是落后于行业的发展：种薯繁育技术不成熟；脱毒种薯利用率低，远低于发达国家的水平；种薯市场混乱，不成体系，又无机制约束，乱上加乱。

据统计，2016年全国马铃薯种植面积已达8526万亩，若按照每公顷用种量2.25吨，那么年需种薯量约1278.9万吨，市场容量约200-300个亿。

在如此大的市场容量之下，国内的脱毒种薯的应用率却只有20%。据了解，好的脱毒种薯平均产量能够在3吨左右，甚至更高，而多数农户使用的自留种平均产量只有1吨左右。这也是我国马铃薯平均单量远低于世界平均单量的首要原因。正如大丰种薯李冬虎所说“种薯是行业的基础，质量是基础的基础”，可以看到越来越多的企业加入到这个行业中来。

“进入种薯繁育的门槛太低了，谁想做都可以。”盛源薯业侯志臣表示，“种薯的销售市场乱，品种乱，价格乱，这种现象其实一直都存在，随着近几年马铃薯产业的蓬勃发展，无限的商机和利益让参与的群体逐渐多了起来，使这种乱更大地表象出来。”

销售市场乱：种薯市场参差不齐，有资质和没资质的种薯在市场上广泛流窜。有正规的种薯公司进行规范化的生产，品种都要经过国家的审定和登记。但也有相当一部分是个人组织的生产，很多时候，没有取得生产资质，繁育出的薯既当商品薯卖，也当种薯卖，同时也存在着严重的串货和种子来源不明的现象。

品种混乱：同一个品种到了不同的地方生产，有了不同的代号。比如费乌瑞塔，又名津引薯8号、荷兰15、荷兰7号，而在长期的种植中，植株及种性发生变异，出现长、圆；早熟及晚熟；芽眼深或芽眼浅等的差异，但从基因上来讲是一个品种，但是国内这个品系至少有20多个叫法。诸如此类的品种还有很多，这里就不一一列举。

价格混乱：种薯市场上没有一个统一的质量标准，价格体系也是千差万别，就微型薯来说，同样的品种，价格在5毛到3块不等。据盛源薯业的侯志臣介绍，当前所生产的冀张薯12，拥有生产经营权的企业在全国不超过5家，且多是在河北地区，但实际上全国各地都有经营，有很多没有资质的也在生产这个品种，且出售的价格更便宜。

而市场的人容易犯一个很大的错误，喜欢低价，又不认可优质优价。一边认为市场不好，一边又粗制滥造一些低价产品，想做大左倾，最后给自己置于危险之中。

应对策略：

1.专注品种，细化市场定位

种薯市场非常巨大，但没有很好的主流产品，我们大多数认为这是当前国内种薯市场的常态。但可以也看到很多的种薯企业，立足产业和自身情况，打出了自己在市场上特有的品种品牌。

如大丰种薯定位种薯的高端市场，为种植户生产提供高品质的种薯——荷兰15等，在其主要的市场区域如山东（40%），内蒙（40%）等地，拥有一大批的粉丝客户，为种植户带来增值效益；

盛源薯业则聚焦几个品种，注重品种的适应性、增产性及市场性的潜力参考，以冀张薯12为主要繁育品种，就冀张薯12来说其专业化及繁育能力在国内有着很大的影响力，且在北市场上较收欢迎，是这个品种的标杆生产企业；

华颂种业，凭借从农科院出来的强大科研班子及丰富的育种资源，自主选育出的符合不同消费类型需求的华颂系列专用型品种，如华颂7号，华颂3号等，这几年在市场上迅速的取得了不凡的影响力。

雪川农业根据区域开发推广如薯条、薯片、全粉加工及其他马铃薯新品种，不断扩充产品体系，在专用型品种界有着很大的影响力。

2.渠道专业化运作，质量可追溯

大丰种薯依靠传统的经销商分销模式，为了保证渠道的有序，每个地区的经销商维持在三个左右，并有制度的规范经销商，逐渐要求经销商专注到大丰一家上来。同时也会吸收一些小的有远见的经销商参与进来，保证渠道的活力；

华颂种业选择越过中间商直销到种植户的模式，用户也可以通过微信平台在线订，一方面避免了个别中间商挂羊头卖狗肉的做法，同时省去渠道利润，大大降低种植户到手的价格，这也是华颂种薯市场价格相对低的主要原因。

而雪川农业则是经销商与种植大户双管齐下，对于种植散户，则是委托代理商负责并严格按照其种薯使用说明进行指导，而对于种植规模比较大的农户，则会直销到户的方式，保证种薯去向明确。

3.技术服务，规避种植风险

盛源薯业专门成立了一个种薯的售后团队，指导客户种薯的储运、播种等生产管理的技术跟踪服务，完善的技术服务及农户的风险规避措施，为盛源薯业稳定了一大批忠实客户；

大丰种薯则在山东、内蒙等地建立俱乐部，每年对种植户展开至少两次大规模的种植培训，结合种薯使用的关键点和生产中出现的问题有针对性的设定培训内容。

华颂没有销售团队，而是大量的售后服务团队，主要为基地经理和技术督导。田间技术督导能够覆盖到客户的主要产区。客户买种薯时，会拿到定制的种植技术方案，并在每个生产季节享受电话咨询服务。对于种植面积比较大（2000亩以上）的种植基地，会安排固定的人员进行种植管理技术指导。

痛点二

品种单一专用型少，企业自主育种能力差

我国马铃薯历来的使用及食用习惯，导致长期以来马铃薯的市场需求量少且比较单一，因此种薯品种单一化，专用型少的现状顺势成型。

据了解，国内经过省级审定的马铃薯品种有500多个，但多是以鲜食为主的品种，专业加工薯条、薯片、全粉及主食品种比较少。荷兰有专业做市场外销的品种，比如专业的土豆泥的品种、全粉品种、薯条的品种等，我国虽然也有诸多不同品种，即使在种植的时候分开来了，但是在收获走市场时仍然是鲜食市场。加工率更低只有20%，而发达国家高的能够达到70-80%。

传统的育种重视产量而忽视品质，随着人们的消费结构改变，对于马铃薯的品质要求越高，分类消费越精细化，因此关于口感，营养，外观，专业性功能的育种研究的需求也越来越迫切。特别是2107年中央一号文件在“加快现代食品产业“中指出的要大力发展马铃薯主食产品，对马铃薯的品质的要求更高。

此外国内市场上的品种多以国外引进的品种为主，国内自主创新的品种很少，规模化，有育繁推一体化能力的企业太少。

大部分的种薯企业自身没有育种的能力。一方面，历史以来，马铃薯品种的选育都是科研院所，高校等由国家项目来推动的，他们有育种能力，但是存在着与生产实际脱节的问题，并不能够把市场的需求挖掘出来，商业化价值不高；

另一方面，马铃薯一个品种的选育至少要经历8-10年的一个周期，大多数的企业承担不了这么长的研发周期成本；最后，国家对于品种的保护并不重视，一个品种，很多企业去模仿繁育，导致市场很乱。随着国家对品种的保护，所以现在参与育种的企业会越来越多。

应对策略：

企业育繁推一体化，商业化育种大有可为

“只有商业化育种才能够让好的品种更好的选育出来，更好的推广出去。”华颂种业刘杰表示，“华颂拥有从农科院出来的一批科研班子，有育繁推一体化的能力，同时也符合国家商业化育种的口号。

华颂坚持选育按照消费功能分类的专业化品种，以品质为第一育种目标。目前华颂有以口味佳，颜色金黄的华颂7号；还有以富含花青素为主的抗氧化品种华颂66（黑皮黑肉）和华颂88（红皮红肉）；以及适合作为菜食的华颂3号和华颂鲜薯等，都是根据消费类型进行选育和推广的专用型品种。

为了保证专用品种实现其商品价值最大化，华颂在华北、西北、东北等各个省份，成立子公司来布点生产种薯，实行会员制直销到种植户。会员种植的马铃薯将通过华颂的品牌统一上市场，供应给一级批发市场，超市，电商，大的餐饮连锁厨房等所需的特定品种。比较大的种植户会直接由华颂来收购，而对于规模小的种植户，则会提供对接资源服务。

放眼国内，拥有育繁推一体化的马铃薯种薯生产企业并不多，除了华颂这个新起来的企业之外，还有以“国内最专业的马铃薯种业公司之一”著称的雪川农业，在不断的筛选研发，推进马铃薯的深加工方面有着很重要的地位，其中自主培育并推广的“雪川系列”品种达18个，在业内有着较强的影响力。

未来马铃薯种植面积及总产量的剧增，势必引起消费结构发生变化，当一种商品过量的时候，消费者一定选择更好的产品来消费。

企业应该紧跟、挖掘甚至创造市场的需求，培育自己的品种，这样才能够保证企业有更多样化的好品种，才能够有持续的发展和创造力。

痛点三

监管体系不完善，质量检测手段落后

国内马铃薯种薯繁育体系虽然有国标，但是并没有执行机构，种薯市场监管不完善，在质量检测和质量监控方面，国家也没有建立一个系统的机制，没有种薯认证体系及权威的三方检测机构，检测手段也比较落后，种薯质量可追溯性太差。

再加上很多种薯企业各自为政，市场非常混乱，而农户对于种薯规范购买的认识不够，被一些没资质，生产操作不规范的小户钻了空子，导致种植户使用的种薯质量参差不齐。

相比之下，国外有着非常完善的生产体系，成熟的检测手段和认证流程，一旦不符合认证流程，就会被淘汰。生产的每一个种薯都有“身份证”，在供应商和生产商之间有一个权威的检测，根据级别和质量来确定价格。

在荷兰种薯可以种到第六代，但是国内繁育的种薯最多只能种到第三代。一方面是由于土传病害太严重，另一方面，因为没有完善成熟的认证和审核体系，种薯的生产门槛相对较低，有些个人或者小组织不按照国家标准来生产，在繁育过程中的质量控制差，生产的种薯质量层次不齐。这也给那些严格按照甚至高于国家标准的生产繁育企业来说，造成了很大的市场压力和冲击。

痛点四

繁种土地需求大，基地资源缺乏且稳定性差

非常复合生产要求的稳定的繁种基地资源少。马铃薯是需要轮作倒茬的作物，种植面积与土地的有效轮作面积一直都存在着很大的矛盾。近些年土壤污染，土传病害的加据，进一步加大了这种矛盾的发生。

马铃薯种薯的繁育土地的需求很大：首先，在大棚里由脱毒苗生产微型薯时要保证合格的种苗在一个无土的，封闭（与外界隔离的）安全的环境，需要大面积土地；其次，在大田原种的繁育环节，一方面要求原种田周边一定公里范围内不能有其他低级别的马铃薯的生产，以防止病源，跟着风、机械设备、人等传播。另一方面要求这块地经过轮作倒茬，保证前茬是非茄科等作物，对干净的土地需求更大。

但是很多公司因为种薯繁育基地的缺乏，同时为了获得更高的产量，不得已而压缩轮作的时间，很多企业隔一年轮作，而德国的种薯生产是隔四年轮作一次的。

而在土地资源方面，虽然现在国家推出的所有权、承包权、经营权的土地三权分立政策，但是真正的土地经营权并没有受到保护，很多种薯繁育者多是承包农户的土地，而农户常常又不按照合同进行，坐地起价，影响了种薯企业的整体规划和稳定生产，逼着种薯繁育企业四处找地，导致企业很难有规划的去发展一个稳定健康的种薯繁育基地。

应对策略：

1.市场化租地，预付租金

大丰种薯的繁育基地基本上都是从农民手里租过来的，租地合同多是短期的，且租金的定价由市场决定的，同时为了让农户放心的把土地租给大丰，会在春天就把一年的地租提前付给农户，这样的做法让农户更放心的把土地租给大丰，从而保障了大丰种薯生产基地的稳定性和持久性。

2.避开种薯繁育聚集区，寻找干净的土地

不同于多数的种薯公司从太奇、沽源等迁往太和、包头等地寻找干净的种薯繁育基地，盛源薯业则是立足张北，集中生产种薯。之所以选择在张北县，盛源董事长侯志臣告诉笔者，是因为这边土地资源少，繁种基地、大规模种植也少，土地集中化较弱，反而成就了一片净土，也不存在比较严重的土传病害，很适合做马铃薯的繁育基地。盛源薯业承包1万多亩地做原种生产基地，足够满足当前的生产规模需要。

华颂种业在内蒙古海拉尔地区规划了2万多亩地作为繁种基地。海拉尔作为传统的种植区域，有600万的耕地面积，有好多没有种马铃薯的土地，尤其是北部地区，能够满足现有生产需求的轮作和倒茬。

3.国家整体性规划区域马铃薯良种繁育基地

一月份农业部公布了第一批区域性良种繁育基地认定结果，其中张家口、呼伦贝尔、定西、宁夏西吉、云南宣威等8个地区被认定为马铃薯区域性良种繁育基地，这一定程度上存进了种薯繁育基地的专业化和规模化，减弱了以往商品薯与种薯区域内混种而造成的种薯质量差的隐患，更有利于种薯产业的稳定长久的发展。其实像荷兰，美国等马铃薯生产比较发达的国家，都有专门的种薯繁育区域，只生产种薯，不生产商品薯。

而雪川农业所在的种薯繁育基地之一——张家口，正属于这批区域性良种繁育基地的认定结果中，更有利于其基地的稳定和长期持续性规划；此外，在内蒙古地区也设置有种薯繁育基地，能够满足生产需求，因此并没有太多的繁育基地问题。

最后用大丰种薯李冬虎的话结尾：

种薯是行业的基础，质量是基础的基础。

种薯是制约产量和质量的一个重要因素。

只要农民的种薯质量好，就能够达到一个好的产量。

作为企业从内部要改变低投入高产出的小农意识，改变只有精英+农民工的管理体系，建立一个精英团队，增加关键点的投入，缩减规模。

种薯产业，要从一株苗做起，从一捧土做起，真正的脱毒苗做起。

这是一个耐得住寂寞的行业，需要从头一点一点的来投入。

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