
马铃薯是粮食、蔬菜、饲料和工业原料兼用的主要农作物,营养丰富、全面、平衡,素有“地下苹果”、“第二面包”之称。
乌兰察布马铃薯种植面积连年稳定在400万亩以上,年产量450万吨,面积和产量在全国地级市里排名首位,已经占到内蒙古的二分之一,约占全国的6%,被中国食品工业协会命名为“中国马铃薯之都”,已经享誉海内外。

乌兰察布马铃薯产区海拔1300米至1500米,气候冷凉,雨热同期,昼夜温差大,土壤疏松,有利于马铃薯块茎膨大、干物质积累,产出的马铃薯淀粉含量高,口感好,深受广大消费者喜爱。
乌兰察布在马铃薯栽培技术研究方面有着突出优势,全国第一个马铃薯原种场、第一座马铃薯原原种生产网室、第一个脱毒种薯组培室建在乌兰察布。

2011年在国家工商总局注册了“乌兰察布马铃薯”地理标志证明商标,2016年“乌兰察布马铃薯”地理标志产品再次入选品牌价值评价信息榜,成为内蒙古自治区唯一入选产品,以品牌强度720、区域品牌价值114.91亿元,在全国初级农产品类地理标志产品中排名第14位。

察右后旗培育的本土马铃薯品种“后旗红”在第十四届国际农产品交易会和第十六届绿色食品博览会分别荣获金奖,并被评为国际5A级品牌认证,进一步提升了乌兰察布马铃薯在国内外市场的竞争力。目前,乌兰察布已经初步形成集马铃薯种植、繁育、加工、仓储为一体的全产业链,蓝威斯顿在中国开的唯一一家加工企业就落户在乌兰察布。
